簡単ヘルシー☆スイカのグラニテ
【簡単ヘルシー☆スイカのグラニテ】 丸ごとスイカ活用法・第１弾です。 夏の風物詩スイカ。それは日本のみならず、ワタシの祖国ルーマニアでも同様です。ただ、単純に物価も関係しますが大きく違うのはその価格で...
Recipe
簡単ヘルシー☆スイカのグラニテ
ササゲの香味サラダ
Herb＆Spice~ハーブ＆スパイス ハーブ ディル ルーマニア伝統
【ササゲの香味サラダ】 ルーマニアでは、子どもたちの人気野菜にランクインする「ササゲ」きっと、日本では驚かれると思う。子どもたちに「ササゲが人気があるなんて！」と・・・。 ルーマニアで...
ガーリックケールチップス
Herb＆Spice~ハーブ＆スパイス ガーリック オーブン焼き ケール
【ガーリックケールチップス】 ケールという野菜を知ってますか？ まだ日本では、そこまでポピュラーではないかもしれませんね。 （それでも、以前に比べるとグッと増えてはきましたよ～） 英語では、リー...
ハーブのエキス抽出（ティンクチュア）
【一家に一瓶の薬箱、、、それがティンクチュア（チンキ）】 カモミールとカレンデュラの咲く季節。 そんな時には、ティンクチュアをぜひ仕込んでみてくださいね！ 驚くほど簡単だから、材料さえ揃えればぜひレッ...
夏なら（でも）スムージーでしょ！
【サマー☆スムージー】 緑あふれる季節になりました。周囲は躍動感で溢れ、草木はグングン成長し、虫や鳥なども活発に動きまわり生命のダイナミック感がみなぎっています！ ワタシたち人間も植物界からの栄養をい...
テリヤキマッシュルームのソテー
side dish～おかず オーガニックマッシュルーム テリヤキ ソテー
【テリヤキマッシュルームのソテー】 水分が約９０％を占めるマッシュルーム。 昨年度JAS認証を取得した「とかちオーガニックマッシュルーム」を使ってのおかずを紹介します。 まず、その芳醇なうま味や香りを残...
オーブン焼きキャロット
Herb＆Spice~ハーブ＆スパイス 人参 ハーブ オーブン焼き
ナチュラルな栽培で育てられた作物をシンプルに料理。手間も大事ですが、そもそもの食材の持ち味を引き出すことを促すことを重んじてます。
エイジング☆リバース～カクテルスムージー～
【カクテルスムージー エイジング☆リバース】 生の果実には、酵素も含め食物繊維やリコピン、ビタミンＣ、アントシアニン、ミネラルなど必要な栄養素が凝縮されています。太古の昔から、先人は自然の恵みを享...
ビタミンＣ＆リコピンのカクテル
【免疫UP！ビタミンＣ＆リコピンのカクテル】 準備 ・ミキサー ・グレープフルーツ絞り器で果汁を絞っておく。果肉も入ってOK！ 材料 ・ピンクグレープフルーツ・・・１/２個 ・パイナップル ・・・１/...
自家製アーモンドミルク
【自家製アーモンドミルク】 アーモンドミルクは市場では、他の食品飲料問わず、玉石混合です。 イイ商品（無添加）というのは、なかなか入手できないし、そもそも流通が行き届ていない。 あるには...