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魅惑的シナモンティー

【シナモンティー】

シナモンティーのレシピダウンロードは、こちら。

【このレシピの着眼点】

●今回の着眼点、、、いつも通りここに書こうと思ったら長文になってしまったので「魅惑的なシナモンの可能性について」として、こちらの記事にまとめました。*1日の摂取最大量や品種の違いについても言及。

 

●これは食品にせよ、コスメにせよ、何にでも当てはまるのですが、、、、それがたとえ「世界最高の奇跡を起こす〇〇〇」といっても、過剰摂取には十分気を付ける自制心と平静心は保ちたいですね!自らの思考を働かせずに「〇〇だけ」みたい愚行は避けたいものです。

 

●下記の動画でも使用していますが、ワタシは普段からセイロンシナモンを常用しています。先日も対面クラス(遠軽)で試飲いただきましたが、「これって、砂糖入っていないんですよね~?」と念押し確認される方もいるほど、芳しい香りとやさしい甘味を持ち合わせた薬用茶でもあります。

 

【材料(2人分)】

シナモン ・・・1本(5~6g)
水    ・・・500g

【つくり方】

1 小鍋に半分に折ったシナモンと水を入れて沸かす。
2 グツグツ沸き始めたら、弱火にしてフタはせずに10分沸かし続ける。


3 10分後・・・鍋にフタをして10~30分待つ(蒸らしタイム)。


4 茶こしを使ってカップにお茶を注ぐ。そのまま温でも、また冷でも飲むことができる。

 

【アディナのワンポイントアドバイス】

●飲むタイミングは食後がオススメ。
●沸かすときには、必ず水からスタートさせること。

●シナモンティーで使用できる品種は、セイロン(スリランカ・マレーシア)シナモンのみ。ちなみに、ワタシが普段使いしているシナモンはこちら。


●なお、このティーにおいてカシア(ベトナム・中国)では代用不可。

 

【おさらい】

シナモンティーのレシピダウンロードは、こちら。

注)免責事項、こちらを御覧ください。

ルーマニアのモルダビア地方やトランシルバニア地方などの郊外には、現在でも自然のサイクルなどの影響を活用した生活をしている町や村も少なくなく、自身も幼少の頃から、祖父母たちから多くの知識を受け継いで育つ。
10代の頃には「ルーマニア革命」による辛く厳しい生活を体験し、「人は誰もがハッピーになるために生まれてくるもの。
私も心身ともにハッピーに過ごしたい」という思いを次第に募らせていく。
以前から日本に興味を持ち、「武士道の国」日本の美しい生活文化や国民の精神性に憧れていた。
やがて日本人男性と結婚、生活の拠点を日本に移すことになる。
しかし、当初抱いていた日本のイメージとは違う、都会での自然の少なさや人口の多さに驚く。
その頃から、自然のサイクルに合わせた生活、「自然との共生」を目ざす。
心と身体の健康をテーマに、様々な書物をもとに学ぶようになる。
特にハーブやベリーの効果・効能については、深く学んだ。
地元ルーマニアでは珍しくなかった「自然との共生」。
日本でも共通の考えを持つ人は、エコやロハスといった表現でその数は急増している。
しかし、実際に自然の中で生活を送っている人は、まだまだ多くはありません。
たくさんの人がもっと自然の力(パワー)を知ってほしい。その偉大さを・・・。
現在は家族で北海道・東川町に移り住み、自然に囲まれた中で、自身や家族も自然のサイクルを活用した生活を送っている。
2010年から「ハーブ&ベリーガーデン」をスタートさせる。
自身が育てたもので、いろいろな製品作りに活用するために!
そして、自らが体験することで効果を実証。
今後は、多くの人が心身ともに健康で、ハッピーに過ごせるように、自然のサイクルに合わせ、「嘘、偽りのない、正直生きる」ライフスタイルを提案し、広く伝えていきます。

ほんもの料理研究家

横山 アディナ

アディナのほんものクッキング教室
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