改良・最新版 自家製アイスミントレモネード
【改良・最新版 自家製アイスミントレモネード】
以前にご紹介したアイスミントレモネードのレシピは、かれこれ5年前に記録しておいたもの。あれから毎年好評をいただいております。
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当時は、計量単位を「カップ」で計っていたこともあり、今夏は改訂改良しましたよ~。
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単位を「g」換算したことにより、より分かりやすくなったはず❣
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高1の娘は、このレシピの試飲で「レモンの酸味強くない?大丈夫?」って言ってたけれど、ダイキは「全然OKやろ~!」とのこと。そこは嗜好の問題なので、各自調整してみてね。
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庭に鬱そうと生い茂るミントもスッキリ刈り取れての~、ガーデンすっきり~♫
ミントレモネードにすることで、気持ちも体も超すっきり~♫
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とっても爽快な夏しか味わえないスペシャルドリンクだよ~❣❣
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では、仕上げの動画も含めて参考にしてみてね~。
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【アイスミントレモネード】
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材料(2~3人分)
はちみつ ・・・50~60g(代用可:アガベシロップ)
水 ・・・200g
レモンの絞り汁(果肉入り)・・・2個(100g)
フレッシュミントの葉 ・・・10~20g(スペアミントとペパーミントがオススメ)
氷 ・・・300g
デコレーション用のスペアミントの葉・・・2~3枚
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つくりかた
1、はちみつを水の中で混ぜながら溶かす。*はじめは溶けづらいけど、忍耐強く混ぜてね。2、ミキサー(フードプロッサ―)のなかに、氷、ミントの葉(今回は15g分)、レモンの絞り汁、はちみつ水を入れて混ぜる。3,グラスに注ぎ、ミントの葉をのせてできあがり。
ワンポイントアドバイス
*氷のシャリシャリ感を楽しむためにも、できるだけお早目にお飲みください。
*ドリンクが分離することもありますが、マドラーでかき混ぜるとなじみます。
*もし、味が濃く感じれば冷水、もしくは氷をたしてみてください。
*レモンやミントの量は、お好みで調整してみてくださいね~。
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さぁ、最新版の改良レシピの公開です。ぜひお試しくださ~い!
ルーマニアのモルダビア地方やトランシルバニア地方などの郊外には、現在でも自然のサイクルなどの影響を活用した生活をしている町や村も少なくなく、自身も幼少の頃から、祖父母たちから多くの知識を受け継いで育つ。
10代の頃には「ルーマニア革命」による辛く厳しい生活を体験し、「人は誰もがハッピーになるために生まれてくるもの。
私も心身ともにハッピーに過ごしたい」という思いを次第に募らせていく。
以前から日本に興味を持ち、「武士道の国」日本の美しい生活文化や国民の精神性に憧れていた。
やがて日本人男性と結婚、生活の拠点を日本に移すことになる。
しかし、当初抱いていた日本のイメージとは違う、都会での自然の少なさや人口の多さに驚く。
その頃から、自然のサイクルに合わせた生活、「自然との共生」を目ざす。
心と身体の健康をテーマに、様々な書物をもとに学ぶようになる。
特にハーブやベリーの効果・効能については、深く学んだ。
地元ルーマニアでは珍しくなかった「自然との共生」。
日本でも共通の考えを持つ人は、エコやロハスといった表現でその数は急増している。
しかし、実際に自然の中で生活を送っている人は、まだまだ多くはありません。
たくさんの人がもっと自然の力(パワー)を知ってほしい。その偉大さを・・・。
現在は家族で北海道・東川町に移り住み、自然に囲まれた中で、自身や家族も自然のサイクルを活用した生活を送っている。
2010年から「ハーブ&ベリーガーデン」をスタートさせる。
自身が育てたもので、いろいろな製品作りに活用するために!
そして、自らが体験することで効果を実証。
今後は、多くの人が心身ともに健康で、ハッピーに過ごせるように、自然のサイクルに合わせ、「嘘、偽りのない、正直生きる」ライフスタイルを提案し、広く伝えていきます。
ほんもの料理研究家
横山 アディナ
アディナのほんものクッキング教室
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