この魅力のド壺におハマり下さい。

2022/4/5

何度か、ワタシのページや教室でも登場してきたハリッサ。
ハリッサとは、北アフリカ（主に、チュニジア周辺）の万能調味料のこと。
＊ハリッサを体験したことのないあなたには、「ラー油」を想像して欲しい！でも、「ラー油」と似て非なる部分といえば、そのハリッサの味の奥行とバラエティ溢れる活用法にあるんだね。何といってもスパイスが多彩で、複雑かつアロマティックな香りを放っているの❣　
活用事例をあげると・・・
ポタージュ、煮込み料理、ディップ、ソース、冷奴、サラダ、サンドウィッチ、ピザ、パスタ、野菜炒め、ラーメンなどなどへの風味づけに🔥
見た目は、赤色ボーボー🔥で激辛っぽく見えるけれど、、、
一度食べたら、ヤミツキ間違いなしだよ❣
ぜひ、体感してみない？

 

スパイシー好きな方は、ハマること！ハマること！
ド壺にハマって、さぁ～タイヘン😂

 

汗💦をふきふき、ヒ～ヒ～いいながら・・・

 

やみつき危険な調味料。
それがハリッサの魔法。

 

👉それは、体温１℃上げてくれることに貢献してくれる！
👉それは、あなたを味のバラエティー旅行へ誘ってくれる！
👉それは、あなたのつくる料理にさらなる深味とエキゾチック感をもたらしてくれる！
👉それは、ピリ辛好きさんを虜にしてくれる！　　　
しかし今や、このハリッサも商品化されて一般流通している調味料。そこは加工品の辿る性（さが）ともいえる、化学合成添加物や化学調味料なども含まれるモノも多いのです。

 

そこで、「無添加無化調を大前提で、０からスパイスで手づくりするハリッサ」を一緒につくってみませんか？

 

大丈夫！
心配しないでね！

 

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追伸：
いつもの食事、マンネリしてみませんか？
マンネリ打破をして、新境地の味の冒険してみませんか？

 

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