連載⑩ベジ和食ダイアリー

2021/7/11

【連載⑩ベジ和食ダイアリー】

ブランチは、ダイキ的に大興奮のコンビネーション！
ちょいと濃いめテイストの煮しめ（レンコン・ゴボウ、人参）そして、具だくさんみそ汁（本日の具は、たまねぎ、豆腐、ケール、オクラ、そしてオプションで小ネギとすりショウガ）と黒千石玄米。黒千石玄米は、今度会員ページでもレシピ紹介するね～！これもモッチリ食感で「本当に玄米！？」と思うほど。

黒千石との相性もバツグンだったよ！

二人のテッパン弁当にノミネートされてます。
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そして、コールラビのぬか漬け❕
歯ごたえ的には、大根とカブの間かなぁ～。

アブラナ科なので、比較的、ぬか漬けにはマッチしているよ！

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こちらは、瓜のぬか漬け。シャキシャキ食感がヤミツキ～♫とダイキがポリポリしてました。

とまぁ～、今日は和食ＤAYでした～♫

えっ？

「今日の夕食はなんですか？」って・・・

もちろん、大量につくり。

夕食も同じメニューだったよ。