ミントレモンソーダ
【ミントレモンソーダ】
台風一過により、非常に蒸し蒸しな天候となっております。
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曇天模様のジメジメ湿度が充満中。
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清涼感溢れるこちらのドリンクは、お庭にあるミントを大量消費できるレシピです。
飲み終えたら、スカッと爽快!
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夏に手がついつい手が伸びやすいアイスクリームは、食後にも喉の渇きが癒えないことないですか?でも、このドリンクならば心配ご無用!スッキリします!ただ、仕上がり具合はお使いのミキサー(フードプロセッサー)のパワーによりけり!
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庭に鬱そうと生い茂るミントもスッキリ刈り取れて~、ガーデンすっきり~♫ミントを使ったドリンクにすることで、気持ちも体も超すっきり~♫
とっても爽快な夏しか味わえないスペシャルドリンクなのだよ~!

A(ミントレモネードベース)
はちみつ・・・60g(代用可:アガベシロップ)
レモン汁・・・100g
水・・・50g
氷・・・3キューブ
ペッパーミントの葉・・・15g(代用可:スペアミント)
B
炭酸水・・・150~200ml(1グラスにつき)
氷・・・2~3キューブ(1グラスにつき)
(デコレーション)
レモンorライムのスライス・・・1枚(1グラスにつき)
【つくりかた】
1、まずはベースづくりからスタート。ミキサー(フードプロッサ―)のなかに、Aを入れて混ぜる。できればミントの形状がなくなるまで。*ここは各自のミキサーのパワー次第。
2,グラスを3つ用意して、氷を入れる。そして、ベースと炭酸水を注ぎよく混ぜ合わせる。最後は、お好みのトッピングで。
【ワンポイントアドバイス】
●甘さの好みに合わせて、炭酸水の増減を決めてください。
●ミントの品種は、ペッパーミントかスペアミントの2種に限定!
●ハチミツの代用として、アガベシロップでも可能。
●はちみつは、アカシアか百花蜜をおすすめ!
●ドリンクが分離しやすいので、マドラーでかき混ぜながら飲むと全体がなじむ。
【参考ページの紹介】
●もし、アイスミントレモネードも気になる方は、コチラから御覧ください。
ルーマニアのモルダビア地方やトランシルバニア地方などの郊外には、現在でも自然のサイクルなどの影響を活用した生活をしている町や村も少なくなく、自身も幼少の頃から、祖父母たちから多くの知識を受け継いで育つ。
10代の頃には「ルーマニア革命」による辛く厳しい生活を体験し、「人は誰もがハッピーになるために生まれてくるもの。
私も心身ともにハッピーに過ごしたい」という思いを次第に募らせていく。
以前から日本に興味を持ち、「武士道の国」日本の美しい生活文化や国民の精神性に憧れていた。
やがて日本人男性と結婚、生活の拠点を日本に移すことになる。
しかし、当初抱いていた日本のイメージとは違う、都会での自然の少なさや人口の多さに驚く。
その頃から、自然のサイクルに合わせた生活、「自然との共生」を目ざす。
心と身体の健康をテーマに、様々な書物をもとに学ぶようになる。
特にハーブやベリーの効果・効能については、深く学んだ。
地元ルーマニアでは珍しくなかった「自然との共生」。
日本でも共通の考えを持つ人は、エコやロハスといった表現でその数は急増している。
しかし、実際に自然の中で生活を送っている人は、まだまだ多くはありません。
たくさんの人がもっと自然の力(パワー)を知ってほしい。その偉大さを・・・。
現在は家族で北海道・東川町に移り住み、自然に囲まれた中で、自身や家族も自然のサイクルを活用した生活を送っている。
2010年から「ハーブ&ベリーガーデン」をスタートさせる。
自身が育てたもので、いろいろな製品作りに活用するために!
そして、自らが体験することで効果を実証。
今後は、多くの人が心身ともに健康で、ハッピーに過ごせるように、自然のサイクルに合わせ、「嘘、偽りのない、正直生きる」ライフスタイルを提案し、広く伝えていきます。
ほんもの料理研究家
横山 アディナ
アディナのほんものクッキング教室
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