Diary罪悪感ゼロのごちそう♪驚異のプロテインバーガーづくり料理教室inひがしかわ
2025/5/30
「小さな豆に宿る、身体を整える大きなチカラ」
6月定例教室の主役は”レンズ豆”
これまでも、当教室ではレンズ豆を用いて、豆腐やボロニアソーセージ、クレープ、カレーなど変幻自在に様々な料理をわかち合ってきました。
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そして、ココ最近の研究課題は、ミラクル☆グルテンフリーブレッドへの昇華！！
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しかも、
❶初心者でも簡単につくれる！
❷こねない！
❸待ち時間（発酵時間）なし！
❹食後の満足（腹）度高し！
❺食後のGI値も緩やか！
❻プロテイン＆食物繊維が豊富！
これらを兼ね揃えることを前提条件に据えて、試行錯誤とパターンテストを繰り返して、ようやくお披露目へ。
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植物性たんぱく質、鉄分、食物繊維、脂質がぎゅっと詰まった“おいしいバーガー”をあなたに。
「食べてキレイに！動けるカラダへ！」
罪悪感ゼロのヘルシーバーガーで、身体の中から元気に！
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もともと、ワタシはパンが主食の国で生まれ、そして育ってきました。日本の方がおにぎりをお弁当にする感覚で、子ども時代は、学校にサンドウィッチをランチとして登校していました。＊給食や学生食堂という制度がなかったので。
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なので、パンは大好き。でも、次第に年を重ねると食後に眠気やダルさをはじめ、お腹の張りや胸やけといったサインを受け取るようになってきたのです。
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今回の研究動機もそれら自身の症状がきっかけでもあります。
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本日にいたるまで、様々な課題がありました。主原料の選定、他との組み合わせ、配合率、焼成時間など、それらをひとつずつ検証しながら解決していくこと。
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結果・・・・
★プロテイン（タンパク質）ＵＰ
★ファイバー（食物繊維）ＵＰ
★ミネラル補填
★良質なアブラ
★炭水化物確保
★ビタミンB群豊富
今回の教選以上のことを踏まえて、
✓スポーツなど肉体をよく使われている方
✓お通じ改善をされたい方
✓健康診断を受けてGI値を気にされている方
✓成長期のお子さんがいるご家庭
✓日頃からグルテンを気にされている方
以上の方も満足していただけるメニューを開発！
これは、もう必見・必食ですよーーー。
というのも、世間では、エンプティーカロリー食品が溢れているからに他なりません！
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つまりは
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カロリーだけは異常に高いものの、タンパク質やビタミン、ミネラルなどの必須栄養素が不足している（スカスカ）状態。。。。
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なので、いつまでも満たされることなく、延々と食べ続けることに、、、、結果、現代病の代表としての肥満をはじめとした血管病、糖尿病、癌などを助長加担する構造となっている点です。
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「小さな粒に大きなチカラ！レンズ豆のすごい秘密」
その豆は、地味な見た目に反して、実は【栄養の宝箱】なのだから。
✓牛乳フリー
✓小麦粉フリー
✓砂糖フリ
では、☟当日実習する内容は以下の通り☟
〚ヘルシー★プラントベースランチ〗
❶【主役】レンズ豆のサンドイッチブレッド２種
❷オーブンにおまかせ！Tofuバーグ
❸簡単すぎて拍子抜け！Tofuマヨネーズ
❹日焼けからのお守りサラダ
\\さぁ、今すぐお申し込みください//
■日時 6月29日（Sat）10：30～14：00
■場所 ひがしかわ町農村環境改善センター料理室
■持ち物 エプロン、飲み物、筆記用具、ハンドタオル
■定員 6名
■講師 ヘルシー料理研究家 横山アディナ
■受講費 5,480円
▢オプション 500円（レンズ豆のサンドイッチブレッド２個のお持ち帰り）
◆会員受講費 4,980円（同上）
▢会員オプション 500円（レンズ豆のサンドイッチブレッド２個のお持ち帰り）
■申し込み方法 下記のコメント欄よりお名前と人数、オプションを希望されるかをご記入ください。なお、はじめてご参加の方はアレルギー情報や苦手な食べ物も一緒に教えてください。
●ご都合（事情）ある方は、こちらのメールまで☞adina.healthycooking@gmail.com（お名前と参加人数、そしてオプションを希望されるかどうかをお知らせください）
■締切日 6月24日（火）21:00まで（定員に達し次第、早期締切になります。）
■緊急時 直接事務局まで０９０－７５１４－７７５２【事務局】にお電話を！
注意（事務局より_(_^_)_）
＊お支払方法のお知らせ。講座開催の事前振込となります。スムーズに講座運営するためにもご協力よろしくお願いします。もし、領収書が必要な方は、お申込みの際に、宛名と但書きをご指定ください。お申込みされた方から順に事務局より振込先の案内をさせていただきます。よろしくお願いします。
☆必ずお読みください！
～キャンセルポリシー～
※お申し込み後、キャンセルされる場合は必ずメール（adina.healthycooking@gmail.com）、もしくは直にお電話(090-7514-7752)に必ずご一報ください。
※キャンセルされた場合、準備関係上キャンセル料が発生しますのでご注意ください。
【キャンセル料】
・講座締切日（6/24）~前々日（6/27）キャンセル⇒受講料５０％
追伸：
育ち盛りのお子さん、そして日々の養生に勤しまれている方を対象とした”植物性プロテイン”を中心課題に置いた内容です。
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当教室では、植物性タンパク質の雄・豆がSTARとなる講座を多数開講してきました。
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古くて新しい可能性を秘めた生命の宝石「豆」はタンパク質を言うに及ばず、食物繊維、ミネラル、ビタミン、脂質、炭水化物とオールインワンのパーフェクトバランスを誇る優等生。
血糖値の急上昇を防ぐための手立ても盛り込んでます。美味しさと身体の負担を天秤にかけてバランスが取れるように・・・。
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あなたのご参加をお待ちしています。
アディナのオーガニックキッチン～ダイナミックステラ～
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