大豆ミート。
かつては、一時頻繁に使用していた食品のひとつだった。

「だった」という過去形をあえて使ったのにはワケがある。
じつは、長い間、ひたすらその優先順位がだだ下がりで、ほぼ使っていなかったのだ。

いくつか理由をあげてみると・・・

そんなわけで、しばらく足が遠のいた大豆ミート関連食品。

プラントベース食生活を送る身として、その総合的判断枠組みから、優先順位の上位に食い込めない結論にいたったのだ。

しかし、
しかーし。

先日、オモシロイ大豆ミートに遭遇した。

正直、表示を確認して無添加ということもあり、半信半疑で購入。

「モノは試し！」精神を発動させて、試作してみた。

結果・・・・・

超ラク！超カンタン！超時短！の3拍子を揃えている。

それでいて、、、、味も食感も納得がいくものに仕上がったのだよ。

これなら、忙しいお母さんでも、コレステロールや血圧高めの方にも心からオススメ！1パックには、１０ｇのプロテインが含まれてるよ。

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余談だけど、ダイキがメーカーのお客様相談センターに電話で問い合わせしたところ、、、気になっていた主原料の大豆。遺伝子組み換えではないことの証言を得ることができました。今日の時点で、一番おいしく、つくりやすかった大豆ミートの紹介です。

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オススメでーす！

さぁ、ここからは、大豆ミートを使って、わずか5分でできる簡単おかずレシピを紹介！

【大豆ミートのBBQソテー】

●大豆ミートのBBQソテーのレシピダウンロードは、こちら。

【材料】

大豆ミート（スライス） ・・・1袋（８０ｇ）
Eｘｖオリーブオイル　  ・・・大さじ１/２
BBQソルト　　　　　　 ・・・小さじ１/２
醤油　　　　　　　　　  ・・・５ｇ
（オプション）
ゴマ油　　　　　　　　  ・・・小さじ１～２

【つくり方】

１　大豆ミートの袋ごと外から軽く揉みほぐす。

２　オイルを広げて熱したフライパン（弱～中火）に開封した大豆ミートを投入して炒める。

３　3～4分ほどで軽く色づくので、弱火に落としてBBQソルトをふりかけて大豆ミートに30秒ほど馴染ませる。

４　つづいて、醤油（＋ゴマ油）で20秒ほど絡ませたらできあがり。

【おすすめ食材】

●大豆ミート（スライス）

●BBQソルト
このスパイスは自らがオリジナルブレンドしたものになります。使い方とすれば、野菜、豆、キノコ、大豆ミートなどを美味しく食べるため、スモーキーっぽいフレーバーと深味、コクを与えるために用いて欲しいと思います。今回のこのレシピにはマストスパイスになる！

【おさらい】

●大豆ミートのBBQソテーのレシピダウンロードは、こちら。