先日の乳酸菌発酵トマトのその後・・・

2025/8/25

先日は、北海道江別でのクラス。

今が旬のトマトをテーマにした乳酸菌発酵トマトの仕込みと応用を。

皆さんで、仕込んでかた２日後がこちら。

製氷皿にて冷凍！
その後は・・・

タッパーウェアへ。

あとは、ひたすらこれを増殖して、来る冬に向けての活用と相成ります。