アップルサイダービネガードリンク
【アップルサイダービネガードリンク】
●アップルサイダービネガードリンクのレシピダウンロードは、こちら。
【このレシピの着眼点】
●自然に酢酸発酵させたリンゴ酢(アップルサイダービネガー)は、昔は冷貯蔵できる家電がなかった時代には、冬の間のビタミン補給として愛用されていました。また、民間療法としても定番で消化不良をはじめ、便秘、肥満、脂肪肝、高血圧の方には医師が推奨していたのを今でも覚えています。
*かかりつけの医師も、よくハーブや野菜などを症状に合わせて具体的に指示(処方)くださってた時代だったのです。
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●前回、ひがしかわでの対面クラスでも、これを出したところ大好評でしたので会員さんとも共有しようと思った次第でもあります。
アップルサイダービネガードリンクを飲むと嬉しい♬おすすめ4つの理由
①抗酸化作用、抗炎症作用、利尿作用が期待できる!
②お通じも一役買ってくれる!
③疲労回復が見込める!
④爽快感があり、スッキリする!
●とっても手軽で簡単にできるドリンクです。酸味、甘未などは、各自その時の体調に合わせて調整してお飲みくださいね。30秒以内で視聴確認できます。
【材料】
ハチミツ ・・・小さじ1~大さじ1(代用可:アガベシロップ)
リンゴ酢 ・・・大さじ1~2(アップルサイダービネガー)
水(常温)・・・200~250ml
【つくり方】
1 グラスにハチミツ、水を加えてスプーンで全体がなじむまでかき混ぜる。
2 リンゴ酢(アップルサイダービネガー)を加えてすべて混ぜ合わせてできあがり。
【アディナのワンポイントアドバイス】
●リンゴ酢(アップルサイダービネガー)は、無濾過による自然発酵なのでマザー(菌母)が瓶底に溜まっています。そこで使用前には必ずよく振ってからご使用ください。
●アップルサイダービネガーもハチミツも非加熱をおすすめ。そうすることで、酵素をはじめアミノ酸、リンゴ酸を含むので抗酸化作用、抗炎症作用、利尿作用、疲労回復などを見込めるドリンクとなります。
【おさらい】
●アップルサイダービネガードリンクのレシピダウンロードは、こちら。
ルーマニアのモルダビア地方やトランシルバニア地方などの郊外には、現在でも自然のサイクルなどの影響を活用した生活をしている町や村も少なくなく、自身も幼少の頃から、祖父母たちから多くの知識を受け継いで育つ。
10代の頃には「ルーマニア革命」による辛く厳しい生活を体験し、「人は誰もがハッピーになるために生まれてくるもの。
私も心身ともにハッピーに過ごしたい」という思いを次第に募らせていく。
以前から日本に興味を持ち、「武士道の国」日本の美しい生活文化や国民の精神性に憧れていた。
やがて日本人男性と結婚、生活の拠点を日本に移すことになる。
しかし、当初抱いていた日本のイメージとは違う、都会での自然の少なさや人口の多さに驚く。
その頃から、自然のサイクルに合わせた生活、「自然との共生」を目ざす。
心と身体の健康をテーマに、様々な書物をもとに学ぶようになる。
特にハーブやベリーの効果・効能については、深く学んだ。
地元ルーマニアでは珍しくなかった「自然との共生」。
日本でも共通の考えを持つ人は、エコやロハスといった表現でその数は急増している。
しかし、実際に自然の中で生活を送っている人は、まだまだ多くはありません。
たくさんの人がもっと自然の力(パワー)を知ってほしい。その偉大さを・・・。
現在は家族で北海道・東川町に移り住み、自然に囲まれた中で、自身や家族も自然のサイクルを活用した生活を送っている。
2010年から「ハーブ&ベリーガーデン」をスタートさせる。
自身が育てたもので、いろいろな製品作りに活用するために!
そして、自らが体験することで効果を実証。
今後は、多くの人が心身ともに健康で、ハッピーに過ごせるように、自然のサイクルに合わせ、「嘘、偽りのない、正直生きる」ライフスタイルを提案し、広く伝えていきます。
ほんもの料理研究家
横山 アディナ
アディナのほんものクッキング教室
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