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店舗経営者・教室運営者向け単科講座～プラントベースのボロニアソーセージ～
- 講座（教材）
- 単科講座
47,900円 常温
今、世の中は空前のプロテインブーム！時代の波に乗り、あなたの店舗や教室でも提供してみませんか？古くて新しいたんぱく質のご提案！
コレステロールフリーのプロテイン料理講座
\\満を持して動画講座開講//
≪受講料≫
受講料 48,000円
しか～も、プラントベースのボロニアソーセージづくりに欠かせない食材セット（約1,000円相当＆送料当教室負担）をプレゼント特典としてお付けします。＊その他、使用する材料と道具の一式リスト＆仕入リストも個別にご連絡させていただきます。
「何これ？こんなボロニアソーセージ見たことない！食べたことない！」
きっと、そんな声が漏れるであろう【マル秘ソーセージ】を試行錯誤しながらレシピ開発しました！数々の改善を重ねた結果、わずか15～30分の仕込みで、あとは寝かせて待つだけで仕上げるシンプルさ（超カンタン！ラクチン！）。豆の浸水⇒茹でる⇒潰すといった一連の流れは無用なんですよ！
①動物性のお肉を使わずに！
②さらに、質の低い植物油（サラダ油、キャノーラ油など）も使わず！
③さらに、さらに、ツナギとなるグルテンも不使用なわけでして・・・。
世間では、プロテイン（たんぱく質）が重要だからといって、赤身肉の加工品（ソーセージ、ベーコン、ハム）に走る方も多いのが現状です。それらは、上記にプラスして、合成着色料、結着材、化学調味料、亜硝酸ナトリウム、リン酸塩なども添加され、むしろ逆に不健康を招きかねないことに発展してしまいます。
（参考：国立がん研究センター、国際がん研究機関（IARC)、食品安全委員会）
「植物性の原料だけでできないか？」という着眼点で開発に乗り出しました！
講座では、それら安全性に疑い（？）があるものを使わずとも、お肉を用いずとも、質の高いプロテイン食の材料構成・組み立て方（手順）、応用方法を学ぶことができます。ソーセージづくりだけにとどまらず、さらにそこから展開するおかずの数々。お弁当のおかずにはじまり、おつまみ、サンドウィッチやおにぎりの具材へとレパートリーが芋づる式に増殖。
幾多もの失敗（学習）を経ながら、パターン別研究を反復し続けてきました。
業務用受付ページ
単科講座
【プラントベースのボロニアソーセージ】
使用する料理の素材は、すべて植物性原料なので、ベジタリアン/ヴィーガンの方でも美味しく召し上がれます！講座受講後には、何度か試作を重ねていただき、教室やお店でも提供できるメニュー提案を思考していただきたいと思います。そのままお出しするのか？さらに、ヒネリを加えて別料理にするのか？
「仕込みも簡単にできる、プラントベースソーセージを自社（主宰教室）でも採用してみたい！メニューのなかに取り入れてみたい！」というご興味ある方は、続きをご覧ください。
講座のなかでは、以下の項目を真摯にお伝えしていきます。
＊自家製マスタードマスター講座にご興味・関心ある方はコチラをチェック！
しかも、今回は動画視聴＋個別電話相談＋メールフォローという3層講座なので、ぜひあなたにも成功してもらいたい！対面講座に判明した成功と失敗のポイントの分岐点をお伝えしたい！そこで、受講者には成功するまでフォローしつづける、そして成功するまでやり続けていただく「成功保証」をお付けします！
講師・横山アディナが親身に教えます！
そして、すでに北海道内では、20名以上の方が対面教室で受講されました！歓びの声が届いております！
（旭川 T・Uさん）
（旭川 T・Sさん）
（旭川 E・Sさん）
（旭川 K・Mさん）
（北見 T・Uさん）
（旭川 M・Kさん）
（北見 S・Hさん）
生徒さんやお客様が以下の項目に当てはまれば、この講座は御社がお客様への提案のために設置されたと思ってほしいです(^^♪
☑お通じを改善したい方
☑ベジタリアンやヴィーガンを求める声が高まってきた！
☑美味しい、かつヘルシーな食事へとシフトしていきたい方
☑ダイエット中で食事デトックス料理を生活に取り入れたい方
☑豆を浸水させたり、茹でたり、手間をそこまでかけられない、シンプル工程が魅力！
以上の項目で１つでも当てはまりましたら、受講検討してみてください！
繰り返しますが、使用素材はすべて植物性原料なので、ベジタリアンやヴィーガンの方でも美味しく召し上がれます！「自宅でもできる、プラントベースソーセージをつくりたい！学びたい！」というご興味ある方は、続きをご覧ください。
こちらは、生徒さんが実際につくられたボロニアソーセージからのアレンジ料理です。
（旭川 東海林さん作）
東海林さんは、旭川市内でcafe運営されております。
各自が思い思いにアレンジしながら食卓を彩り、召し上がってくれていること。それがその家族の健康に貢献できていることが何よりの悦びでもあり、ワタシにとっての肥やしになります。
さて、今回の単科講座におけるメニューを発表します♪
〖メニュー〗
＊ボロニアソーセージのシンプルソテー
＊ボロニアソーセージのベイクドカツ
＊ボロニアソーセージのクルトン
さらに、対面教室でも大人氣のあのパンレシピも公開！
＊グルテンフリー☆シード（種）ブレッド
＊講座でつくるヴィーガン・ボロニアソーセージは、季節や気温により賞味期間が異なります。冬場だと冷蔵保管で2週間保管可能。夏場は1週間保管可能。
講座申し込み後の流れは次のようになります。
さいごに、受講費のご案内です。すでに対面教室では展開中ですが、動画クラスは初のリリースです。
受講料 48,000円
しか～も、先着10名様にはボロニアソーセージづくりに欠かせない食材セット（約1,000円相当＆送料当教室負担）をプレゼント特典としてお付けします。＊その他、使用する材料と道具の一式リストは個別にご連絡させていただきます。
追伸：
募集します。何度も繰り返し思索と試作を重ねて、成功にたどり着いたプラントベース☆ボロニアソーセージ。材料構成的にもコレステロールを気にされている方には朗報です！！
（我が家でも、北海道☛東京へ何度か仕送り済みで大好評）届いた頃がちょうど食べ頃になっているのですから・・・
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アディナのオーガニックキッチン～ダイナミックステラ～
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