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単科講座 カレールーからの卒業♪4種のヘルシースパイスカレー教室

単科講座 カレールーからの卒業♪4種のヘルシースパイスカレー教室

  • 講座(教材)
  • 単科講座

5,500 常温

  • 1回のご注文数:9個まで

【カレールーからの卒業♪4種のヘルシースパイスカレー教室】

 

 

こちらは、 「腸がグルんグルん活発化するヘルシーカレーづくりについて學び、各家庭での定着化を図り、美味しく食べて健康になれるを目指す」そんな核心に迫る単科講座です。
ワタシは常々、基本”カレールー”という概念を推奨しかねています。むしろ、どちらかといえばアンチの立場でもあり、身体にとっては百害あって一利なしとさえ考えています。
じゃー、カレーをどうやってつくればいいの?」という声が聞こえてきそうですね。
「はい(^^♪」
それにお答えする前に、「カレールー(市販であれ、手づくりであれ)がどのようにしてできているのか?」について話を進めさせていただきます。
基本、、、カレールーというのはアブラ(植物性、動物性問わず)で小麦粉を長時間にわたって炒め続けるモノ、これを問題視しています。
さらに、市販のルーともなると追い打ちをかけて化学調味料なども添加する始末、、、無化調と謳いながらも、自然食品メーカーでさえ「酵母エキス」「〇〇ブイヨン」を使用する有り様です。
結果、なかには「カレーは胃もたれするもの」「カレーが苦手」「肝臓に負担」「カロリー過多」と反応を示される方も出てくるわけです。これは至極当然だと思います。とっても残念ですが・・・
結局は、「ルーがなければカレーはつくれない!」はただの思い込みにすぎません。歴史を辿れば、カレー自体、野菜や豆などの具材をスパイスで煮込むという非常にシンプルな料理(ざっくりですが)なはずなのに。
明治期に日本に輸入されたときには、スパイスカレーに慣れていない日本人向けに当時インドの宗主国だったイギリス経由で持ち込まれたことに端を発します。
それは、イギリスのシチュー文化との融合版として。
すっかりそれが定着して、「カレーはカレールーでつくるもの」という固定概念と常識が浸透して現在に至ります。
本来、カレーは非常に素晴らしいヘルシー料理です。胃腸に負担をかける料理ではありません。多彩な食材をじっくり煮込み、生薬であるスパイスと合わせることで相乗効果を発揮し、体内を浄化してくれる素晴らしい英知が詰まった傑作
そこで、当教室ではカレーには欠かせないスパイスについて0から學ぶ座学を手始めに進めていきます。

以下の項目に当てはまる方がいれば、この講座はあなたのために設置されたと思ってほしいんです。

☞スパイスについて理解し、生活に取り入れて健康を取り戻したい!
☞体調がイマイチな方
☞お通じがなかなか来ない方
☞(夏も)冷えを感じやすい方

☞ダイエットしたいけれど、ガマンせずに健康的に取り組みたい方
☞カレールーを卒業して、スパイスカレーをわが家でも取り入れたい方
☞女性ホルモンを整えたい方

どうでしょうか?

1つでも当てはまりましたか?
使用する料理の素材は、すべて植物性原料なので、ベジタリアンの方でも美味しく召し上がれます!もちろん、無添加・無化調♫

しかし、食後は充分満足できることに驚くはず!この講座では、基礎となるトマトカレーを起点として、3つのカレーをつくります。ギトギト感、ベトベト感も無縁なカレーのオンパレード♫
さらに、そのカレーのお供には待ち時間不要な有機全粒粉使用のフラットブレッドも一緒に焼くよ!そして、ターメリックライスもね。
「自宅でもできる、プラントベースなスパイス料理をつくりたい!学びたい!」というご興味ある方は、続きをご覧ください。

 〖カレー三昧Cookingメニュー〗

*【基礎】トマトカレー
*【応用】キーマカレー(ベジヴァージョン)
*【応用】ナスカレー(スリランカstyle)
*【応用】ダルカレー


*超カンタン!無水フラットブレッド
*ターメリックライス
*イチゴラッシー

 

*動物性食品不使用なので、夏場にはまとめづくりをしておき。「冷製カレー」としても美味しくひんやりいただけます。その当たりのポイントも含めて当日は伝授しますね。

*基礎カレーは半年以上冷凍可!

\\今すぐお申し込みください//
配信は、7月16日より順次。改めてお知らせさせていただきます。

今回のレシピでは、以下の材料群を除去してレシピ化しました。

☞小麦粉(グルテン)フリー
☞乳フリー
☞ルーフリー
☞砂糖フリー
☞化学調味料フリー
☞添加物フリー
☞トランス脂肪酸フリー

すぐお申し込みください//

~詳細情報~

申し込み方法

■学習方法 動画講座を視聴して、随時質疑応答(Q&A)可能
■持ち物  受講申し込みされた時点で、用意していただくものを連絡します。
■講師   ヘルシー料理研究家 横山アディナ
■受講費  5,550円
■申し込み方法 下記のカートから決済ください。もしくは、直にメールください。
こちらのメールまで☞adina.healthycooking@gmail.com

 

追伸:

先日、対面教室で大好評だったカレー教室。定員締切にて、キャンセル待ちだった内容を全国どこからでも受講できるように動画単科講座として企画しました。別売りとして、ターメリック、クミン、マスタードシード、オレンジレンズ豆、BBQソルト、カレーNo1クラシックをパッケージ(送料込みの2,500円)にしてあなたのご自宅まで郵送〠

基礎カレーを起点にして、その後3つの味覚を楽しめるカレー講座です。しかも、ヴィーガン&グルテンフリーなカレーづくり。

それに加えて、ターメリックライス、全粒粉ブレッド、いちごラッシーなど対面教室で実施した内容を忠実にそのままお届けします。

単科講座 カレールーからの卒業♪4種のヘルシースパイスカレー教室

単科講座 カレールーからの卒業♪4種のヘルシースパイスカレー教室

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