わが家の夏の風物詩、直火焼きからのナスサラダ

2022/8/6

わが家の夏の風物詩といえば。。。

炭焼きナスサラダ。
炭焼きパプリカサラダ。
オーブンでも代用できるけれど、、、部屋温度が上がるし、焼いた香りがまった異なる！
焼き奉行のダイキに火起こし、そして帰省中のステラにナスケアをしてもらい、ワタシが仕上げ調理をする連携プレーにて米ナス10本とパプリカ5個！
超シンプルだけど滋味深い味わいなのだよ🥰🥰🥰　
夏野菜を楽しもうっ♬
ホームスタディ　アディナのオンラインCooking教室でもレシピ＆保存方法を公開。
Coming soon・・・

追伸：

このあと焦げ付いた皮を剥いて、塩とEｘｖオリーブオイルだけで叩きにしていきます。