ロメインレタス、焼いたことありますか？

2022/5/1

【ロメインレタス、それはワタシがイチバン好きなレタス❣】

 

ちょっと変わった食べ方を紹介するね❣

「あなたは、レタスを焼いたことがあるだろうか？」

「えっ！キャベツならあるけれど、レタスはねぇ～😅」
「レタスって、生で添え物としてしかないですよ～😒」

「そう、ワタシも普段は生でしかレタスを食べないのだけど、このロメインレタスは別。焼いても美味しいのだよ～😋」

ワタシなりのロメインレタス見解５選を並べるね！
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①何より洗いやすい
②乾かしやすい
③張りがあり、シャキシャキ食感が心地よい
④Eｘｖオリーブオイル＆塩だけでも十分美味しい
⑤熱への耐久性があるので「生」以外の調理法でも秀逸した味わいを出せる
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つくり方も、シンプルで簡単だよ！（☜ココ超大事！）

 

まず、レタスをぬるま湯で汚れを洗い流し、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取るよ。そして天板に重ならないように並べて、上からEｘｖオリーブオイルをサッとかけて、イタリアンソルトミックスを振る（なければ、自然海塩＆お好みのペッパーでもOK👌）。そして、200℃に予熱したオーブンで5分焼成してできがり～♫食べる直前に、生レモン🍋を果肉ごとギュっと絞って～。お好みでかけてね。

 

今宵は、ベイクドポテトとのツートップ❣
これに、特製”絶品パセリソース”をかけて～。シャキシャキ食感で葉も大きいのでフォークとナイフで切り分けていただきます。

 

 

その他、いろいろな料理との相性もバツグンなのだよ。
また、別の機会に紹介するね～。

 

ではでは～✋