大人のホッとココア

2013/1/3

こんばんは。アディナです。
今日は、どんなスイーツをつくろうか・・・と朝から考えていたところ、フッと【ココア】を思いつきました！

ありきたりなココアではつまらないので、大人風のココアに！
チョコレートトリュフ味のココアをつくりました。

シナモンココアをつくっても、少しものたりなかった・・・・。
そのとき、思い出した。
18歳の頃、パリで飲んだあのココアの味を・・・。

 

ジャマイカラムを加えてみると、大満足！
そのレシピをシェアしたいと思います。

大人のホッとココア
（材料2人分）
・ココアパウダー(オーガニック）・・・小さじ５
・キビ糖・・・小さじ３～４
・スキムミルク・・・小さじ５
・シナモンパウダー・・・小さじ１/２
・熱湯・・・２５０ｍｌ
・生クリーム・・・大さじ４
・ジャマイカラム(ダーク）・・・大さじ２（お好み適量）
・シナモンスティック・・・1本

 

（つくりかた）
Ⅰ大きめのポットのなかにココアパウダー、原料キビ糖、スキムミルク、シナモンパウダーを入れてよくかき混ぜます。
Ⅱ少しずつ熱湯を加えて、よく混ぜ合わせます。
Ⅲ生クリームも加えます。これもよく混ぜます。（かたまりができないように！）
Ⅳシナモンスティックを半分に割って、カップのなかに入れて上からココアを注ぎます。
Ⅴお好みのジャマイカラムを入れて、少し混ぜてできあがり。

 

小さなお子さんに飲ませる場合は、ラムを入れないでくださいね！

 

アディナ