カンタン！野菜炒め～遅い帰宅、少ない食材、それでも満たされた理由～

2026/1/25

外での用事は、だいたいいつも予定通りには終わらない。
気づけば空はすっかり夜色、時計の針は思った以上に進んでいた。

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「急がなきゃ……！」

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玄関を開け、部屋着に着替えながら、冷蔵庫を開く。

そこにあったのは、キャベツが１／４玉とピーマンが２個。
ほんのわずかな食材。でも、その瞬間、頭の中でパッと火が灯る。

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——これでいこう。

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包丁を手に取り、キャベツは一口サイズに。
ピーマンは１cmほどに、リズムよく刻む。
フライパンに少量のごま油を垂らし、中〜弱火でじっくり。
約１０分、野菜の水分を飛ばすように丁寧に炒める。

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そして、ここで主役の登場。
万能シーズニングを小さじ３／４、サラサラ〜っと。

ジュッという音とともに、キッチンに広がる香り。

深く、甘みのあるたまねぎの香ばしさが、今日の疲れをそっと包み込む。
全体を軽く炒め合わせて、お皿へ。

……でも。

ダイキは、一口食べてからボソッと。
「もうちょっと、パンチが欲しいな。

・」

自分の小皿に、万能シーズニングを追い足し。

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そう、たしかに！小さじ１でもよかったかもしれない。
ホワイトペッパーのキレが加わり、身体の芯からじんわり温まる。

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慌ただしい一日の終わり。
特別な材料も、難しい工程もない。

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それでも、万能シーズニングひと振りで、ちゃんと“満たされる一皿”になる。

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今日もまた、この香りに助けられた。
そんな夜だった。

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疲れた夜ほど、シンプルがいい。万能シーズニングのある食卓