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豆への先入観１８０度転換プロジェクト！ヘルシープロテインUP料理教室inひがしかわ

2024/5/4

栄養の宝庫”レンズ豆”を攻略しよう！

ワタシ達の生命燃焼をサポートしてくれるエネルギー転換料理を学んでみませんか？
現代人の食生活は、≪無益なカロリー過剰≫と≪真の栄養不足≫の乖離がますます広がり、健康状態からは程遠く、むしろ悪化させる食生活をされている方が多くなっています。
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現代人にとって、遠き存在となった食財のひとつが「豆」になります。豆こそ、近未来の最強の助っ人食財。
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そう、豆こそ植物性プロテイン（たんぱく質）の代表選手なのです。

 

今回のレシピでは、レンズ豆を駆使しして稀有なレシピ化に成功しました！

★プロテインＵＰ☞血液や筋肉をつくってくれる！
★ファイバーＵＰ☞腸の働きサポート！お腹スッキリ！
★ミネラル補填☞貧血予防、丈夫な骨や筋肉を形成！
★良質なアブラ☞重要なエネルギー源となり、脂溶性ビタミン（（Ａ、Ｄなど）の吸収を助けてくれる！

これらを満たすことで、ムダな食欲は自然に抑えることができること請け合い！
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当教室では、これまでもいろいろな「豆」を基軸としたレシピを共有してきました。今月も、レンズ豆に光を当ててミラクルともいえるレンズ豆の展開料理をわかち合いたいと思います。

もしかして・・・「え～時間かかるんでしょ？」って思われるかもしれません。

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もしかして・・・「う～ん、手間かかりそうでやったことないし、面倒だなぁ」と頭のなかをよぎったかもしれません。

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もしかして・・・「豆って、正直、下準備や具体的な調理方法がわからないんだよね。。。タンパク質なら、手っ取り早く肉焼けばいいでしょ」

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そう思われたかもしれません。

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しかーし。

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そんなあなたの思い込みを覆す、はじめの取っ掛かりとして、ぜひ料理しやすく汎用性が高いレンズ豆にチャレンジしてみて欲しいのです。

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以下の料理（お品書き）にもあるように【基礎の生地づくり】さえ行えば、様々な料理やデザートにも早変わり。豆料理に必要な茹でる時間と手間も要りません！

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良質な脂質、タンパク質、ミネラル（鉄分、カリウムなど）、ビタミンＢ群も含むので、食べごたえも充分！働き盛りの男性をはじめ、ボディケア/美容を気にするティーンエージャー女子も大満足できるほど！

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豆なので、血糖値バランス整えながら（急上昇を防ぎながら）、内臓はもとより、表面的な皮ふや髪にも好影響を及ぼすことでしょう。

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教室では以下の流れで、【基礎】から【発展】まで押さえていきます。

≪レンズ豆の基礎☞
発展Cooking教室
お品書き≫

【基礎】レンズ豆の多彩展開ベースの生地づくり
【発展】クラッカーチップス（油で揚げないから軽い、軽い！）
【発展】トルコPizza
【発展】ラップサンド
【発展】デザートクレープ
【ヴィーガンチーズソース】ナチョス
15分で夏野菜たっぷりPizzaソース（パスタやサンドでも可）

これらは、いずれもオカズをはじめ、お弁当、ヘルシースナック、ヘルシーおつまみ、低ＧＩ朝食、デザートへと食生活における各シーンで大活躍してくれることでしょう♬
≪オプション希望制について≫
教室で共につくるラップサンド1本、クレープ（1人分）をお持ち帰り希望の方は、申し込み時にその旨をお伝えください（別途1,000円）
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季節柄、温かくなる時期ですので、保冷剤＆保冷バッグもお持ちください"(-""-)"ご自宅では、教室で学習した発展料理をぜひ復習再現してみてください。オプションの有無に関しては、準備の都合上、お申し込みの際に必ずお伝えください"(-""-)"

\\さぁ、今すぐお申し込みください//

～詳細情報～

■日時　　5月26日（Sun）10：30～14：30
■場所　　ひがしかわ町農村環境改善センター料理室
■持ち物　エプロン、飲み物、筆記用具、ハンドタオル（オプション希望の方は、フリーザバッグ、保冷剤も）
■定員　　6名
■講師　　ヘルシー料理研究家　横山アディナ
■受講費　5,500円
▢オプション　1,000円（ラップサンド1本、クレープ1人分のお持ち帰り）
◆会員受講費　4,950円（同上）
■申し込み方法　下記のコメント欄よりお名前と人数、オプションを希望されるかをご記入ください。なお、はじめてご参加の方はアレルギー情報や苦手な食べ物も一緒に教えてください。
●ご都合（事情）ある方は、こちらのメールまで☞adina.healthycooking@gmail.com（お名前と参加人数、そしてオプションを希望されるかどうかをお知らせください）
■締切日　　5月22日（水）21:00まで（定員に達し次第、早期締切）
■緊急時　　直接事務局まで０９０－７５１４－７７５２【事務局】にお電話を！

注意（事務局より_(_^_)_）
＊お支払方法のお知らせ。講座開催の事前振込となります。スムーズに講座運営するためにもご協力よろしくお願いします。もし、領収書が必要な方は、お申込みの際に、宛名と但書きをご指定ください。お申込みされた方から順に事務局より振込先の案内をさせていただきます。よろしくお願いします。

 

≪重要≫
☆必ずお読みください！
～キャンセルポリシー～

※お申し込み後、キャンセルされる場合は必ずメール（adina.healthycooking@gmail.com）、もしくは直にお電話(090-7514-7752)に必ずご一報ください。

 

※キャンセルされた場合、準備関係上キャンセル料が発生しますのでご注意ください。

【キャンセル料】
・講座開催日前日＆当日キャンセル⇒受講料１００％
・講座締切日（5/22）~前々日（5/24）キャンセル⇒受講料５０％
☆ご自身のスケジュールをよくご確認されてからの受講申し込みを強くオススメします。
☆もし、発熱や体調がすぐれない時には、無理をしてのご出席はお控えください。発覚後は、即ご相談ください。

 

追伸：

聖書に登場するほどの歴史を有するレンズ豆。そんな古くて新しいレンズ豆は、乾燥食用豆のなかでは、もっとも栄養価が高く消化も良いため、乳児食や介護食にも適しているミラクルさを放っています。

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料理法も多彩で、工夫によっては変幻自在に変身します。
血糖値の急上昇を防ぐための手立ても盛り込んでます。美味しさと身体の負担を天秤にかけてバランスが取れるように・・・。
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ミネラル分（鉄分、亜鉛など）も豊富なので貧血気味の方をはじめ、予防に努めたい方、胃腸力や免疫力を整えたい方にもオススメの豆だよ ！
あなたのご参加をお待ちしています。

アディナのオーガニックキッチン～ダイナミックステラ～
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