AStore

~キレイの国 東欧のおばあちゃんが教えてくれた~野菜でつくる美人スープ

~キレイの国 東欧のおばあちゃんが教えてくれた~野菜でつくる美人スープ

  • 講座(教材)

1,980 常温

【~キレイの国 東欧のおばあちゃんが教えてくれた~野菜でつくる美人スープ】

幼少時代、アンナおばあちゃんが事ある毎につくってくれていたスープ。
当時は、それが当たり前の日常風景でした。

そして、それがワタシの【今の活動の原点】となるとはいうまでもなく予想だにできません。

そのスープの記憶があったおかげで、その後、健康への道を踏み外し様々なトラブルを抱えていたワタシと家族を軌道修正してくれたのです。

あの頃、アンナおばあちゃんはナチュラルでシンプルな材料と料理法で家族の健康を支えてくれていました。今、思い返しても、彼女の生きざまは壮絶そのもの。ロシア革命を経て亡命した後は、ヨーロッパが戦場と化した第一次世界大戦、第二次世界大戦が繰り広げられた激動の時代。命からがら生き残った、その時代の変遷を経ての共産国家樹立。言葉が通じない異国での慣れない生活。数多もある制約のなかで、祖母として孫のワタシの面倒を見てくれたのです。

ワタシの人生も1989年の東欧革命をきっかけに大きな変化を余儀なくされて、今こうして日本で生活をしています。便利で一見豊かに思えるこの日本は、病人数、そしてその予備軍に溢れていました。ワタシたち家族も文明病(アトピー性皮膚炎、喘息など)とも呼ばれるアレルギーに犯されていたのです。

そこで次女の誕生を機に、北海道移。一念発起して、これまでのライフスタイルを根本から見直して、料理を研究することになったのです。たしかに、はじめこそ即効性は見えませんでしたが、じわりじわりと確実に成果は実り始めました。長男は常に携帯していた喘息薬を忘れてしまうぐらいまで回復して、幼児肥満体型からも脱却。パートナーのダイキは幼少期からコンプレックスとしていたアトピー性皮膚炎が治まり、今では人前でも平気で半袖の服を着れるようになったのです。ワタシも薄化粧のみで良くなり、大人ニキビもなくなりました。

今や常識として複数の媒体(テレビ、雑誌、中吊り、店頭POPなど)でも必ず目にする化学調味料(コンソメやブイヨン、だしの素いった類)をはじめ、その他化学化合添加物、着色料、保存料などを引き算してシンプルに料理をしていった結果、、、、たしかに時間は要するものの、その恩恵は計り知れません。

その家族での実験&体験を通じた結果をまとめたスープ篇がこちらの1冊になります。

一度お読みいただいたうえで、質問や気になった点などはメールでもFBメッセンジャー、インスタDMでも聞いてください。本は読者との対話を通じて、はじめて完成を成します

あなた、そしてあなたの家族の健康と美に少しでもお役に立てると幸いです。


最後に

こちらの本を購入された方々のレビューを紹介したいとおもいます。


写真集のような素敵な料理本でした。本が手に届くまでは作り方は難しいのだと思っていましたが 意外と気軽に作れそうです。体の中からきれいになれそうなので早速明日から作ってみようと思いました。


普段スープをあまり食べない家族ですが、妻に冬のデトックススープをひとつ作ってもらいましたが、
野菜と塩とオリーブオイルだけでこんなに甘くておいしくなるとは、とても驚きでした。

個人的には塩ひとつまみはどれぐらいの分量ですよ、という説明に、小さな優しさを感じました。


レシピ本となってますが、4つのエレメントの事や、季節によって食べ物を変える重要性、月の満ち欠けのこと、ルーマニアやおばあさんの事など、普通の本として読んでもとてもおもしろい本だと思いました。あとがきにある娘さんの参観日の話には、もらい泣きしてしまいまし


本が届いたので早速スープ作ってみました。「春のスープ」ネギのオンパレードでドキドキしながら作ったけど・・・甘くてコクがあって、美味しい!バターやお肉を使っていないのに深いコク。野菜の力を再確認できました。本にも書いてありましたが、ほんとメインディッシュですね。スープだけで大満足♪良い本ですねー(^^)自然のリズムや月のリズムや自分の体調(エレメント!)に合わせたスープを教えてくれるなんて今までなかったと思います。
新しい!!!


自然・食物・人間。それぞれがリンクしているってことを再確認できた一冊です。
また掲載の写真がとってもおいしそう!すぐに作ってみたくなりました。
タイトルにあるようにこころも体も「美人」になれるレシピですね。


追伸:

今、北海道を拠点にワタシは対面型Cooking教室を開催しています。
そして、通えない方を対象にした会員制の動画収録Cooking教室も運営しています。
もし、ご興味・関心があり入会されたければコチラからご登録できます。

~キレイの国 東欧のおばあちゃんが教えてくれた~野菜でつくる美人スープ

~キレイの国 東欧のおばあちゃんが教えてくれた~野菜でつくる美人スープ

  • 講座(教材)

1,980 常温

ご登録済の方はログインを、まだ登録がお済みでない方は新規登録をクリックしてください。

アディナのオーガニックキッチン~ダイナミックステラ~
Facebookページも「いいね!」してください