東欧料理のブログ&ニュース

MamaMareのまかないNo1~オルゾット~

2016.12.27
MamaMareのまかないNo1~オルゾット~

【オルゾット~大麦のリゾット〜】 MamaMareでは、日替わりまかないが豊富です。   というのも、料理研究家でもある横山アディナが北海道各地で開催する教室のために、いろいろとアイデアを練ってレシピを構築し、披露機会でもあるからです!   本日は火曜日! Marsスープで、エネルギーリチャージを [ 続きを読む… ]

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究極のボディーコミュニケーション「健康」~第4回シュタイナー研究実践会

2015.06.09
究極のボディーコミュニケーション「健康」~第4回シュタイナー研究実践会

こんばんは。 ほんもの料理研究家の横山アディナです。   今回のシュタイナー研究実践会のテーマは、ずばり!! 「シュタイナー視点における健康」についてです。   健康=病気ではないこと 健康=ココロとカラダのハーモニー     今回お伝えしたい内容は、見た目の肉体の健康だけではな [ 続きを読む… ]

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インスピレーションを与えてくれる樹

2014.08.17
インスピレーションを与えてくれる樹

こんにちは。 アディナです。 私が一番大好きな樹は何かと聞かれると・・・・   迷わず 「菩提樹(シナノキ」 と答えます。   生まれ育ったルーマニアのブカレストの家の前には、それはそれは大きな菩提樹の樹(シナノキ)がそびえ立っていました。 幼い頃から、慣れ親しんで6~7月になると一斉に花が咲き始め [ 続きを読む… ]

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グリーン☆ミラクル

2014.08.15
グリーン☆ミラクル

こんにちは、アディナです。 今日は、 濃緑野菜の偉大なるパワーがもたらすグリーン☆ミラクルについてお話をします。 あなたは濃緑野菜と聞いて、どんな野菜を思い浮かべますか??   ほうれんそう?小松菜?イタリアンパセリ?チンゲン菜? モロヘイヤもありますよね! 他にも、ケールやシソ、エゴマ、ミントの葉などもあり [ 続きを読む… ]

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6種ブレンド不思議なサマーハーブティー

2014.08.13
6種ブレンド不思議なサマーハーブティー

          MamaMareの横山ダイキです。 北海道では、ようやく暑さも和らいで心地よい長秋夜を楽しめる季節になってきました。 カラダの調子はどうですか? 夏バテしてませんか? まだ本州では残暑厳しいことかと存じます。 もし、そうならこちらのハーブティーを今日 [ 続きを読む… ]

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あなたは質の高い睡眠を得られていますか?

2014.08.09
あなたは質の高い睡眠を得られていますか?

こんにちは。 MamaMareのアディナです。 今日は「眠り」についてお話します。 まず、おなたにお聞きします。 「あなたは、毎日よく眠れていますか?」   ここでよく眠れている状態とは、6~8時間眠れていて、目覚まし時計がなくても自然に目が覚めて起きられる状態を指します。   朝目覚めると、内から [ 続きを読む… ]

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ストロベリーヴィネディクトの大成功

2014.04.30

おいしい、ヘルシー、すぐできるサラダを知りたいですか??? あなたの美肌を引き出す春のゴージャスサラダを紹介します。 【ストロベリーヴィネグレットの大成功】 材料 ・いちご(Mサイズ)・・・10粒 ・ディジョンマスタード・・・大さじ1 ・Exvオリーブオイル・・・大さじ3 ・バルサミコ酢・・・大さじ3 ・塩・・・小さじ [ 続きを読む… ]

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「春」が自分を変える時期

2014.03.23
「春」が自分を変える時期

こんにちは、アディナです。 今日は、自然のリズムに合わせて生活することについてお話したいと思います。 今でこそ、ワタシは北海道・ひがしかわに移住してから子供の頃のような「自然のリズム」に合わせた生活を送っています。 20年前・・・・ 日本に来て、東京や千葉にいる頃それら自然の原理を忘れて日々クラゲのように呆然とすごして [ 続きを読む… ]

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世界で一番高級なスパイス・サフラン

2014.02.20
世界で一番高級なスパイス・サフラン

こんにちは!! アディナです。 ここ北海道の如月は、いまだあたり一面は銀世界・・・・。 雪が大好きなワタシも、さすがに毎年この時期になると新緑や春の香りが恋しくなります。 そんな時には、食事に色鮮やかなカラフル食材やスパイスを加えることで華やかになります。 本日ご紹介するのは「サフラン」   どこかで、聞いた [ 続きを読む… ]

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不老長寿のフルーツ

2013.08.24
不老長寿のフルーツ

おはようございます。 アディナです。 不老長寿のフルーツを、あなたは知っていますか?? それは、こちらです・・・ ↓ ↓ ↓ 中身はこちら・・・・・ ↓ ↓   ↓     エジプト、イラン、トルコなどの乾燥地帯でよく栽培されるフルーツで、かつてはイエス・キリストもこのいちじくを食べていた [ 続きを読む… ]

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