東欧料理のブログ&ニュース

秋のマッシュルームサラダ

2013.11.20
秋のマッシュルームサラダ

「秋のビューティーマッシュルームサラダ」 おいしいサラダの秘密は、何だと思います? それは、   ドレッシング         ではなくて。。。。。       野菜本来がもつ味にあります。   だから、おいしくない野菜を使うとド [ 続きを読む… ]

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ビーツの秋サラダ

2013.11.08
ビーツの秋サラダ

  秋も深まる、この季節。   根菜が恋しい時期になりました。   根菜は、カラダのなかから温めてくれるやさしい野菜。 ビーツは、見た目もカラフルで栄養満点。 今回のサラダはマーブル(うずまき)ビーツを使用しました。   <材料4人分> マーブルビーツ・・・4個 フェタチーズ・・ [ 続きを読む… ]

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アディナ‘sランチ

2013.07.18
アディナ‘sランチ

こんばんは。 アディナです。 久しぶりのブログになります。 今日のランチは、ジャパンテイスト&インドテイストのミックスバージョン。   サニーレタスとサラダ&ホワイトきゅうりのサラダ インドスタイルのから揚げをパコラミックスをつかって。 パコラミックスは、ひよこ豆粉とスパイスをブレンドしたもの [ 続きを読む… ]

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ギリシアの夏サラダ

2013.06.05
ギリシアの夏サラダ

こんばんは。 アディナです。   本日のディナー 「ギリシアの夏サラダ」 シンプルなサラダです。 フェタチーズとオリーブで味付けます。 あとは、野菜の底味を引き出します。 野菜は、オニオン、トマト、ラディッシュ、イタリアンパセリ ダイキと二人でボール一杯をいただき、満足!満足! 「ひまわりの種入り全粒粉パン」 [ 続きを読む… ]

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アボカドとわさびサラダ 

2013.04.11
アボカドとわさびサラダ 

春になると、グリーンが無性に欲しくなります。   というより、内臓が「欲しがっている!」叫びをひしひし感じるのです。   そこで、シェアしたいのがこちらの「アボカドとわさびサラダ」   (材料2~3人分) ・アボカド・・・2個 ・わさび菜・・・6枚 ・山わさび・・・8cmぐらい ・しょうゆ [ 続きを読む… ]

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アディナのビーツサラダ

2012.12.13

こんばんは、ダイキです。 本日は、アディナの渾身のサラダを紹介します。 ビーツをふんだんに使った栄養満点のサラダです。 上にのせてあるのは、フェタチーズとローストクルミ。 クルミにはメープルシロップがかかっていて、絶妙なバランスでいろいろな味を堪能できます。 塩とスパイス、チーズのしょっぱさ、そして甘いクルミ、バルサミ [ 続きを読む… ]

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NOマヨネーズのポテトサラダ

2012.12.04

こんばんは。 アディナです。 日本ではポテトサラダというと、必ずといっていいほどマヨネーズが入っています。 しかし、このルーマニアのポテトサラダは、パプリカのピクルス液を使っているので後味がサッパリ! 特に、マヨネーズ嫌いのダイキは長い間、ポテトサラダが嫌いだったみたいだけど、このタイプのポテトサラダは好きみたい。冬な [ 続きを読む… ]

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ビューティーサラダ

2012.10.15

こんばんは、アディナです。 今日は、久しぶりにサラダのレシピをシェアしたいと思います。 簡単ですぐにできますよっ! <材料> ・ロメインレタス ・アボカド ・グレープフルーツ ・ルッコラ ・ピーカンナッツ ・ぺコリーノロマーノ(チーズ) ・Exvオリーブオイル・・・お好み適量 ・塩・・・お好み適量 ・ブラックペッ [ 続きを読む… ]

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ひよこ豆のサラダ

2012.09.12

こんにちは!! アディナです。 豆入りのサラダは食べたことがありますか? これは中東エリアスタイルのサラダです。 本場は、ディルの代わりにフレッシュミントを入れるようですが、ワタシはディルのチェンジしてつくりました。 ステラもバルサミコ酢なしでモリモリ食べていました(^-^) <材料4人分> ・煮たひよこ豆・・2 [ 続きを読む… ]

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ギリシア風トマトサラダ

2012.07.24

こんばんは!! アディナです。 北海道も暑い日が続いています。 そんなときは、このサラダがオススメ! ギリシアスタイルの夏サラダ <材料4人分> ・トマト(イタリアントマトをオススメ)・・・4個 ・赤たまねぎ・・・1個 ・きゅうり・・・2本 ・パプリカ・・・1/2 ・ブラックオリーブ・・・50g ・フェタチーズ・・・5 [ 続きを読む… ]

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