東欧料理のブログ&ニュース

ガンコな腸でも動かす奇跡のイヌリン野菜「菊芋」特講開講!

2017.01.04
ガンコな腸でも動かす奇跡のイヌリン野菜「菊芋」特講開講!

「菊芋特別集中講座」 こんばんは、アディナです。 新年を迎え、2017年もあなたのお役にたてる教室運営をしたいと思います。よろしくお願いしますね。   年末より、1月教室の試作期間に入ってまして。 年始キックオフ教室は、〖ガンコな腸でもグルグル動きはじめる奇跡の野菜・菊芋特別集中講座〗を企画してます。 &nb [ 続きを読む… ]

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世界唯一!アディナ発のグルテンフリーのアマンディーナ

2017.01.02
世界唯一!アディナ発のグルテンフリーのアマンディーナ

【グルテンフリーのヴァレンタインスイーツ・アマンディーナのリハーサル】 おこんばんは。 MamaMareの横山ダイキです。   どうやら、アディナとステラは昨晩、新作ヴァレンタインケーキの試作をモゾモゾと。 アディナの子ども時代から大好きなアマンディーナというケーキを大幅にチェンジ! 東ヨーロッパの大好きなケ [ 続きを読む… ]

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自家製発酵リキュールのこと

2016.04.16
自家製発酵リキュールのこと

  こんばんは。 アディナです。   今日は、【ほんものリキュールvs人工香料&人口着色料】についてお話します。   美味しいケーキには、リキュールが必要不可欠です。このリキュールの使い方が、美味しいケーキとそうでないケーキとの【違いを生む違い】になりますっ!   ワタシがレシピ [ 続きを読む… ]

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自家製発酵マスタード増設教室inひがしかわ

2016.03.26

こんにちは。 アディナのほんものクッキング教室です。 自家製マスタード教室大好評大人気です! (地元ひがしかわをはじめ、サッポロや最北端わっかないなどでも開催予定) と、その前に・・・・・   「マスタードって発酵食って知ってました?」   さらに、「自家製でもできるって知ってました?」 「マスター [ 続きを読む… ]

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東欧伝統のおいしいデトックスクッキング教室inひがしかわ

2016.02.15
東欧伝統のおいしいデトックスクッキング教室inひがしかわ

こんばんは! ホームメイド通販カフェMamaMareの横山ダイキです。   本日は、アディナのほんものクッキング教室のご案内です。 MamaMareでは、定期にクッキング教室を開催しております。 今月は、こちら! 東欧伝統の「発酵サラダ」   今回は、久しぶりに東欧のべジ&ヴィーガン料理をシェアしま [ 続きを読む… ]

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